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Mr. Trufa es una empresa familiar con el compromiso de satisfacer al cliente 
proporcionando un producto de calidad en el menor tiempo posible.

El Producto

La trufa negra.

Nosotros trabajamos únicamente con trufa negra o Tuber Melannosporum. Esta variedad de trufa, la más apreciada de la península Ibérica, tiene forma mas o menos redondeada dependiendo de la estructura del suelo donde se desarrolla. Tiene la corteza o perídio de forma piramidal y el color variando de marrón a negro según el grado de maduración, en el interior o gleba es negro con finas ramificaciones blanquecinas.

Es importante saber que no todas las trufas que se comercializan son de la calidad de la Tuber Melanosporum ya que el aroma de esta es mucho mas potente que cualquier otra de la península.

El Cultivo

Finca de 50 hectáreas.

Nuestra finca esta situada en Sarrión (capital española de la trufa), provincia de Teruel, a 1200 metros de altitud.

El clima mediterraneo –continental de la zona hace que este carpóforo se desarrolle en primavera mediante la simbiosis entre el micelio y el árbol, que acostumbran a ser encinas, robles, avellanos entre otros.

Durante las tormentas de verano las trufas se desarrollan, y el frio del otoño-invierno sin que haya heladas permanentes hace madurar el hongo. La recolecta se realiza mediante perros adiestrados para ello.

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Aquí podrás ver en imagenes donde nace Mr.Trufa.

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Servimos las trufas empaquetadas en atmósfera modificada, para la mejor conservación de sus propiedades.
Entrega en 24 h. en península ( 48 / 72 h. Canarias, Baleares y resto de Europa )

Si quieres saber más de nuestro producto no dudes en contactar.

Dirección:

Masía Abricuesta s/n,
Teruel 44460 España
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Correo:


info@mistertrufa.com
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Teléfono:

Oficinas: 937.990.000 / 627.948.085
Comercial: 647.977.770
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